Kookwinkel voor heel Nederland

Agenda
25 okt Pompoenen: Alles is oranje!

Pompoen is superveelzijdig. Roosteren, koken, grillen. In de soep, als smeersel, in brood of verwerkt in taart en gebak. Met pompoenen kan je in de keuken alle kanten op en dat is dan ook precies wat Katrien gaat doen vandaag. Zij gaat verschillende zoete en hartige pompoenbereidingen met en voor jullie maken. De één nog smakelijker dan de ander! 

Vrijdag 25 oktober van 13.00 tot 16.00 uur

 

26 okt Bakken voor Halloween

Halloween staat allereerst in het teken van griezelen. Traditiegetrouw gaan de kinderen langs de deuren om snoep en andere lekkernijen op te halen. Vanmiddag spelen we daar op in een gaan we griezelig lekkere en angstaanjagend mooie Halloweenkoekjes en -cakejes bakken.

Zaterdag 26 oktober van 13.00 tot 16.00 uur

27 okt Halloween: Pompoensnijden

Misschien wel het symbool van de herfst én van Halloween: de pompoen. Vanmiddag gaan we pompoenen 'uithollen' en met behulp van onder andere verschillende snijtechnieken verfraaien. Gezichtjes, vleermuizen, bloemen en veel meer. Je kunt het zo gek, leuk of eng niet bedenken en je kunt het toepassen op de pompoen. Kom jezelf onderdompelen in Halloween- en herfstsferen.

Zondag 27 oktober van 13.00 tot 16.00 uur.

31 okt Workshop Basis Snijtechnieken

In de workshop Basis Snijtechnieken leer je in twee uur tijd om een koksmes op de juiste manier te gebruiken.

Wat houdt de Workshop Basis Snijtechnieken eigenlijk in, en welke onderwerpen komen er aan bod?:

  • We gaan je uitleggen wanneer je welk mes gebruikt. Je leert hoe je een mes op de juiste manier vasthoudt.
  • Je leert welke houding je aan moet nemen tijdens het snijden.
  • Je leert groenten in brunoise en julienne te snijden. Verder komt het versnipperen van een ui aan bod en het ciseleren van een komkommer.
Ook leer je hoe je het makkelijkst een paprika kunt schoonmaken en snijden. De verschillende snijtechnieken worden uitgebreid gedemonstreerd en uitgelegd. Naast het snijden met een koksmes en een officemes komt ook de mandoline aan bod. Tot slot wordt er uitgelegd hoe je het mes kunt aanzetten en hoe je het mes scherp kunt houden. Ook besteden we aandacht aan het kiezen, verzorgen en onderhouden van de juiste snijplank. Tijdens de workshop kan je gebruik maken van zowel de eigen keukenmessen als messen van Kookpunt. Na de Workshop Basis Snijtechnieken kunt u zich desgewenst alvast opgeven voor de vervolg-workshop: 'Snijtechnieken Vis, gevogelte & Vlees.' Deze kunt u in de loop van 2020 verwachten.

Donderdag 31 oktober van 15.00 tot 17.00 uur.

1 nov Lodge: Buiten stoven

Het wordt weer tijd voor stoverijen en andere stoere gerechten! Vanmiddag gaan wij  aan de slag met herfstige bereidingen in het onverwoestbare gietijzer van Lodge. Je zal zien dat er niet alleen met een heerlijk zonnetje en tropische temperaturen buiten kan worden gekookt en gegeten. De pannen van Lodge, en de Dutch Oven in het bijzonder, staan het hele jaar door hun mannetje.

Kom gezellig langs om een hapje te proeven en je aan het vuur te warmen.

Vrijdag 1 november van 13.00 tot 16.00 uur.

2 nov Signeersessie: Basiskookboek Indonesisch

Francis Kuijk signeert het door haar geschreven en veel geprezen 'Basisboek Indonesisch'

Zaterdag 2 november van 13.00 tot 15.00 uur.

2 nov Winter BBQ

Vandaag winterse sferen aan het Noordplein. We bieden volop inspiratie voor de Winter BBQ. Een fenomeen dat de laatste jaren steeds populairder wordt. Je zult zien dat een bbq helemaal niet alleen voorbehouden is voor op warme en zonovergoten dagen maar dat de barbecue het hele jaar door prima kan worden gebruikt, misschien juist wel in de winter! Kou, droge lucht, vrienden, misschien een beetje sneeuw, gloeiende kolen, de geur van barbecue en lekker (met elkaar) eten en drinken. Veel gezelliger wordt het niet.

Zaterdag 2 november van 13.00 tot 16.00 uur.

3 nov Speculaas

Nog eventjes en dan is Sinterklaas weer in het land! Het moment dat het hart van onze bakexperts altijd iets harder gaat kloppen. Dit is namelijk het moment om aan de slag te gaan met al het lekkers dat het Sinterklaasfeest te bieden heeft. 

Vandaag staat speculaas centraal. Onze bakexpert laat je zien hoe je zelf deze zoete lekkernij maakt, Behalve slimme tips en handigheidjes gaan we natuurlijk ook het resultaat proeven.

Vrijdag 8 november van 13.00 tot 16.00 uur.

3 nov Cursus Bouillon maken

Tijdens deze 2 uur durende cursus leer je alles over bouillons. Natuurlijk ga je ook zelf uitgebreid aan de slag. Je maakt onder deskundige begeleiding 'from scratch' een groente- én een gevogeltebouillon. Schrijf je hier in of lees meer.

Zondag 3 november van 14.00 tot 16.00 uur.

 

9 nov Cursus Raw Food

Raw Food, wat is dat nu eigenlijk? En is het echt zo gezond en goed voor je als overal wordt beweerd? Vandaag neemt onze expert je mee in de wereld van Raw Food. De grondgedachte achter Raw Food is dat verhitting voedsel niet bepaald gezonder maakt.

Tijdens deze 2 uur durende cursus ga je onder deskundige begeleiding van een expert aan de slag met (uiteraard) rauwe producten om 'van A tot Z' verschillende smakelijk bereidingen te maken. Lekker, leerzaam, kleurrijk en gezond! Kookpunt zorgt natuurlijk voor alle benodigdheden.

Schrijf je hier in!

Zaterdag 9 november van 14.00 tot 16.00 uur.

23 nov Cursus Pasta maken

Vandaag leren we je alles over zelf verse pasta maken. En dat gaan we dan ook doen in deze 2 uur durende cursus.

Schrijf je in of klik voor meer info!

Zaterdag 23 november van 14.00 tot 16.00 uur.

7 dec Demonstratie: Jura volautomaten

Altijd al interesse gehad in een Jura volautomaat, maar je zou graag meer willen weten en de machines daadwerkelijk werkend willen zien? In onze espressoboetiek kun je terecht voor een uitgebreide demonstratie, verzorgd door een officiële Jura-barista. Kom ook een kopje proeven en vraag in de winkel naar de speciale Jura-aanbiedingen!

Zaterdag 7 december van 10:00 tot 17:00 uur.

21 dec Demonstratie: Jura volautomaten

Altijd al interesse gehad in een Jura volautomaat, maar je zou graag meer willen weten en de machines daadwerkelijk werkend willen zien? In onze espressoboetiek kun je terecht voor een uitgebreide demonstratie, verzorgd door een officiële Jura-barista. Kom ook een kopje proeven en vraag in de winkel naar de speciale Jura-aanbiedingen!

Zaterdag 21 december van 10:00 tot 17:00 uur.