Kookwinkel voor heel Nederland

Agenda
22 mrt Humus maken met Bamix

Humus is lekker, gezond en relatief snel en makkelijk te bereiden. En al helemaal met de staafmixers van Bamix. Dat is dan ook precies wat we vanmiddag gaan doen. Heb je suggesties, toevoegingen of tips voor de allerlekkerste humus dan zijn die van harte welkom. Wie weet gaan we er mee aan de slag. Ook krijg je, als je dat leuk vindt, een receptenkaartje mee waarop we uitleggen hoe je onze favoriete humus maakt. Kom langs 

Vrijdag 22 maart van 13.00 tot 16.00 uur.

22 mrt Baristaworkshop

Inschrijven via www.kookpunt.nl !

In deze workshop leer je hoe je zelf de perfecte espresso kan zetten. Werken met espresso is werken met precisie. Onze huisbarista leert de deelnemers alle variabelen te beïnvloeden om de beste smaak uit de bonen te krijgen. Een goede espresso is natuurlijk de basis voor 99% van alle verschillende soorten koffiedranken.Ook het melkschuimen komt aan bod in deze workshop.

We raden je aan je eigen machine en koffiemolen mee te nemen. De inloop is vanaf 18:00, dit in verband met het opwarmen van de machines. Het is handig als je even laat weten welke machine je meeneemt, dan kunnen wij ons daarop voorbereiden. Door je eigen machine mee te nemen weet je dat alles wat je op de avond leert je ook thuis kunt doen. Aan het einde krijg je een stappenplan, receptenlijst en menukaartje mee naar huis, zo weet je thuis nog precies wat voor soort koffie je kunt maken met jouw machine. Wees er snel bij, want er kunnen maximaal 8 mensen deelnemen! Bij de workshop gebruiken we de bonen van Kookpunt en ook verzorgen we lekkernijen van Olala Chocola. Graag ontvangen wij in de opmerkingen met welke espressomachine en molen u komt.

Vrijdag 22 maart van 18.30 tot 20.30 uur.

22 mrt Workshop Messen Slijpen

Workshop zit vol! Kijk op de website voor andere data.

Leer aanzetten en slijpen als de beste van onze messenexpert Janine! Met haar tips krijg je zelfs de botste messen weer scherp, en er is niks zo handig als een vlijmscherp mes voor al je keukenklusjes. 

Tijdens de workshop leer je verschillende technieken om je mes vlijmscherp te krijgen. Je leert werken met aanzetstalen, keramiek, leren stroppen en wetstenen. Naast het slijpen zal er ook aandacht besteedt worden aan het onderhouden van een scherp mes. Als je het snijvlak van een mes onder een microscoop zou bekijken, zou je zien dat er allemaal kleine 'tandjes' op zitten. Tijdens verscheidene snijklusjes buigen deze tandjes om, en met het slijpen maak je deze weer egaal.

Voor het slijpen of polijsten zijn allerlei instrumenten verkrijgbaar. Slijpstenen, slijpstaven, slijpsystemen, elektronische mogelijkheden en zelfs on-the-go slijphulpen. Welke je het beste kunt gebruiken is afhankelijk van het soort mes, het materiaal, je wensen en je ervaring ermee. We leggen in deze workshop de focus vooral bij het slijpen op wetstenen.

Tip: Neem ook je favoriete eigen mes(sen) mee! Je begint met oefenen op een testmes van ons, maar uiteindelijk kun je de nieuw geleerde technieken ook op je eigen mes botvieren.

Vrijdag 22 maart van 18.30 tot 20.30 uur.

23 mrt Ontkiemen & Spruiten

De lente komt staat voor de deur en dat betekent dat alles om ons heen weer gaat groeien en bloeien. Bloemen en planten komen boven de grond na een lange, koude winter, de zon begin begint te schijnen en de temperaturen stijgen. Een mooie aanleiding om in de weer te gaan met noten en zaden, die natuurlijk de basis vormen van alle groente, gewassen en vruchten. We gaan deze bereiden, behandelen, conserveren (inmaken, wecken, fermenteren) en natuurlijk verorberen. Leuk is ook dat er ook een weckpot om de hoek komt kijken zodat al het lekkers dat het voorjaars brengt goed bewaard kan worden, om er het hele jaar door van te kunnen genieten.

Zaterdag 23 maart van 13.00 tot 16.00 uur.
 

23 mrt BBQ'en in de Kamado Joe

Vandaag gaan we lekker bbq'en op de Kamado Joe. Kom gezellig langs en maak kennis met deze fraaie, rode kamado. Ben je aan het kijken voor een nieuwe barbecue? Overweeg je een kamado of een ander type bbq dan ben je bij ons aan het juiste adres. Vandaag zetten wij de Kamado Joe in het zonnetje maar wij hebben ook meer dan genoeg andere bbq's opgenomen in ons assortiment.

Zaterdag 23 maart van 12.00 tot 16.00 uur.

24 mrt Freak Shakes by Menno

De 'freakshake' is hot! Een hele kleurige milkshake in een mason jar afgetopt met koek, snoep, slagroom, noten, cake, vruchten, chocoladesaus of wat je ook maar wilt. De freakshake kan niet gek genoeg. Alles kan en alles mag, als het maar lekker, intens en vooral Instagrammable. Freakshakes zijn zo 'over de top' dat ze bijna niet meer serieus te nemen zijn. Vandaag gooit onze eigen Menno alle remmen los en neemt hij jullie heel graag al blenderend mee in zijn FreakShake-achtbaan. Dit gaat intens,kleurrijk, spectaculair en ook super lekker worden. Be there!

Zondag 24 maart van 13.00 tot 16.00 uur.

29 mrt Orthomoleculair koken door Eetbeest.nl

Annemiek van der Kolk van Eetbeest is orthomoleculair therapeut. Orthomoleculair eten wil zeggen dat wat je eet of drinkt in ieder geval de juiste balans van vitaminen en mineralen moet hebben. Alleen dan is voeding brandstof en kunnen al je organen op de juiste manier functioneren. Hoe je dat merkt? Je voelt je fit in plaats van moe na het eten. Je bereikt het gewicht dat bij jou past en daarbij profiteer je van een goede weerstand.

Nare kwaaltjes als hoofdpijn, ontstekingen, PMS, depressie en meer behoren tot de verleden tijd. Kort gezegd: eet goed en voel je beter! Vanmiddag tussen 15.00 en 17.00 uur bereidt Annemiek een orthomoleculair verantwoord hapje en geeft ze uitleg over de ingrediënten. Kom proeven en stel gerust al je vragen!

Vrijdag 29 maart van 18.30 tot 20.30 uur.

29 mrt Workshop Messen Slijpen

Deze workshop is inmiddels volgeboekt! Bekijk de website voor andere data.

Leer aanzetten en slijpen als de beste van onze messenexpert Janine! Met haar tips krijg je zelfs de botste messen weer scherp, en er is niks zo handig als een vlijmscherp mes voor al je keukenklusjes. 

Tijdens de workshop leer je verschillende technieken om je mes vlijmscherp te krijgen. Je leert werken met aanzetstalen, keramiek, leren stroppen en wetstenen. Naast het slijpen zal er ook aandacht besteedt worden aan het onderhouden van een scherp mes. Als je het snijvlak van een mes onder een microscoop zou bekijken, zou je zien dat er allemaal kleine 'tandjes' op zitten. Tijdens verscheidene snijklusjes buigen deze tandjes om, en met het slijpen maak je deze weer egaal.

Voor het slijpen of polijsten zijn allerlei instrumenten verkrijgbaar. Slijpstenen, slijpstaven, slijpsystemen, elektronische mogelijkheden en zelfs on-the-go slijphulpen. Welke je het beste kunt gebruiken is afhankelijk van het soort mes, het materiaal, je wensen en je ervaring ermee. We leggen in deze workshop de focus vooral bij het slijpen op wetstenen.

Tip: Neem ook je favoriete eigen mes(sen) mee! Je begint met oefenen op een testmes van ons, maar uiteindelijk kun je de nieuw geleerde technieken ook op je eigen mes botvieren.

Vrijdag 29 maart van 18.30 tot 20.30 uur.

30 mrt Jeroen Hazebroek geeft 2 Big Green Egg Workshops

Jeroen Hazebroek is vandaag bij ons en geeft 2 Big Green Egg Mini Masterclasses om:

Barbecuekok en schrijver Jeroen Hazebroek is een absolute autoriteit op barbecuegebied. Hij heeft zich toegelegd op barbecues van het gerenommeerde merk Big Green Egg en heeft zich de groene eieren volledig meester gemaakt. Jeroen geeft al sinds 2008 workshops, trainingen en demonstraties met de Big Green Egg.

Je kent Jeroen Hazebroek wellicht ook van zijn zeer succesvolle barbecueboekenreeks waarin inmiddels Hete Rook, Hete Kolen, Hete Vuren en Hete Kolen - Grillen en Koken met een Kamado verschenen.

30 mrt Gezonde repen met zaden en noten

Dat snoepen en snacken niet per definitie ongezond hoeft te zijn gaan we vandaag bewijzen. We maken de lekkerste 'bars' van noten en zaden. Heerlijk, eerlijk en een ideaal tussendoortje voor onderweg, op het werk of bij de koffie. Gezond, origineel en ook super lekker.

Zaterdag 30 maart van 13.00 tot 16.00 uur.