Kookwinkel voor heel Nederland

Agenda
22 nov Workshop Messen Slijpen

Deze workshop is inmiddels volgeboekt! Houd onze website in de gaten van andere data.

Leer aanzetten en slijpen als de beste van onze messenexpert Janine! Met haar tips krijg je zelfs de botste messen weer scherp, en er is niks zo handig als een vlijmscherp mes voor al je keukenklusjes. 

Tijdens de workshop leer je verschillende technieken om je mes vlijmscherp te krijgen. Je leert werken met aanzetstalen, keramiek, leren stroppen en wetstenen. Naast het slijpen zal er ook aandacht besteedt worden aan het onderhouden van een scherp mes. Als je het snijvlak van een mes onder een microscoop zou bekijken, zou je zien dat er allemaal kleine 'tandjes' op zitten. Tijdens verscheidene snijklusjes buigen deze tandjes om, en met het slijpen maak je deze weer egaal.

Voor het slijpen of polijsten zijn allerlei instrumenten verkrijgbaar. Slijpstenen, slijpstaven, slijpsystemen, elektronische mogelijkheden en zelfs on-the-go slijphulpen. Welke je het beste kunt gebruiken is afhankelijk van het soort mes, het materiaal, je wensen en je ervaring ermee. We leggen in deze workshop de focus vooral bij het slijpen op wetstenen.

Tip: Neem ook je favoriete eigen mes(sen) mee! Je begint met oefenen op een testmes van ons, maar uiteindelijk kun je de nieuw geleerde technieken ook op je eigen mes botvieren.

Vrijdag 22 november van 18.30 tot 22.30 uur.

22 nov Oudhollandsch Strooigoed

Het Sinterklaasfeest is niet compleet zonder kruidnoten en strooigoed. Dat koop je natuurlijk niet in de supermarkt maar je maakt het lekker zelf. Hoe dan? Dat gaat onze bakexpert je vertellen.

Wij gaan je laten zien hoe je deze zoete lekkernijen helemaal zelf kunt maken. Zo kan je bij het bakken van kruidnoten gebruiken maken van allerlei leuke en toepasselijke vormen en technieken. Ook krijg je tips voor het beste en het lekkerste recept. Er is alle gelegenheid om vragen te stellen en we laten je natuurlijk niet met een lege maag naar huis gaan. 

Vrijdag 22 november van 13.00 tot 16.00 uur.

22 nov Baristaworkshop

Inschrijven via www.kookpunt.nl !

In deze workshop leer je hoe je zelf de perfecte espresso kan zetten. Werken met espresso is werken met precisie. Onze huisbarista leert de deelnemers alle variabelen te beïnvloeden om de beste smaak uit de bonen te krijgen. Een goede espresso is natuurlijk de basis voor 99% van alle verschillende soorten koffiedranken.Ook het melkschuimen komt aan bod in deze workshop.

We raden je aan je eigen machine en koffiemolen mee te nemen. De inloop is vanaf 18:00, dit in verband met het opwarmen van de machines. Het is handig als je even laat weten welke machine je meeneemt, dan kunnen wij ons daarop voorbereiden. Door je eigen machine mee te nemen weet je dat alles wat je op de avond leert je ook thuis kunt doen. Aan het einde krijg je een stappenplan, receptenlijst en menukaartje mee naar huis, zo weet je thuis nog precies wat voor soort koffie je kunt maken met jouw machine. Wees er snel bij, want er kunnen maximaal 8 mensen deelnemen! Bij de workshop gebruiken we de bonen van Kookpunt en ook verzorgen we lekkerneijen van Olala Chocola. Graag ontvangen wij in de opmerkingen met welke espressomachine en molen u komt.

Vrijdag 22 november van 18.30 tot 20.30 uur.

23 nov Cursus Pasta maken

Vandaag leren we je alles over zelf verse pasta maken. En dat gaan we dan ook doen in deze 2 uur durende cursus.

Schrijf je in of klik voor meer info!

Zaterdag 23 november van 14.00 tot 16.00 uur.

29 nov Black Friday Dishes

7 dec Demonstratie: Jura volautomaten

Altijd al interesse gehad in een Jura volautomaat, maar je zou graag meer willen weten en de machines daadwerkelijk werkend willen zien? In onze espressoboetiek kun je terecht voor een uitgebreide demonstratie, verzorgd door een officiële Jura-barista. Kom ook een kopje proeven en vraag in de winkel naar de speciale Jura-aanbiedingen!

Zaterdag 7 december van 10:00 tot 17:00 uur.

21 dec Demonstratie: Jura volautomaten

Altijd al interesse gehad in een Jura volautomaat, maar je zou graag meer willen weten en de machines daadwerkelijk werkend willen zien? In onze espressoboetiek kun je terecht voor een uitgebreide demonstratie, verzorgd door een officiële Jura-barista. Kom ook een kopje proeven en vraag in de winkel naar de speciale Jura-aanbiedingen!

Zaterdag 21 december van 10:00 tot 17:00 uur.