Bouillon

#
Afbeelding vergroten
Vandaag voor 17:00 besteld, volgende werkdag in huis 24,99
Bezorginformatie
  • Gratis bezorging bij bestellingen boven de 30,- in Nederland en België  
  • Kies een eigen bezorgdatum en volg je bestelling met Track & Trace  
  • 30 dagen zichttermijn
Productomschrijving
Auteur: Jean Beddington
Uitgever: Karakter Uitgevers BV
Uitvoering: Gebonden
Aantal pagina's: 176

Het succes van veel gerechten zit 'm in de bouillon.
Een perfecte bouillon is de basis van veel gerechten - of dat nou een soep, een saus of een gerecht is. In dit boek lees je alles over do's en don'ts, tips en tricks van de chef. Eindelijk weer zo'n boek waarop je teruggrijpt, eentje dat no-nonsense is en nooit teleurstelt. Jean Beddington onthult de geheimen achter zo'n perfecte bouillon. Of het er nu een is op basis van groente, gevogelte of vis; in dit boek staan ze allemaal. Want als de bouillon goed is, dan ligt het succes van het gerecht binnen handbereik. Maak de gebakken kabeljauwhaas met risotto van gamba's, little gem en tomaten-kappertjessaus, bereid de tomaten- en rode pruimensoep met ricotta en bieslook of probeer de groene groenten in bouillon met couscous, yoghurt en harissasaus.
Kenmerken
De kenmerken van de Bouillon :
  • EAN code: 9789045219431
  • Type product: Kookboek