Carl Mertens Country Koksmes, 15cm

#
Afbeelding vergroten
Type product:
Vandaag voor 23:00 besteld, volgende werkdag in huis 89,90
Bezorginformatie
  • Gratis bezorging bij bestellingen boven de 30,- in Nederland en België  
  • Kies een eigen bezorgdatum en volg je bestelling met Track & Trace  
  • 30 dagen zichttermijn
Productomschrijving
In 2019 viert Carl Mertens hun 100-jarig bestaan. In 1919 werd Carl Mertens opgericht als slijperij voor zakmessen en is ondertussen bekend als een kwaliteitsfabrikant voor keukengereedschap. De messen van Carl Mertens worden nog steeds met de hand gesmeed.  
 
Ter ere van dit 100-jarige jubileum is de Country serie ontwikkeld. De messen uit deze serie zijn bijzonder robuust en liggen perfect uitgebalanceerd in de hand. De Country lijn is ontwikkeld voor de veeleisende chef, die weet wat hij wil.
 
De messen uit de Country serie zijn met de hand gesmeed, uit één stuk ‘chroom molybdeen vanadium staal’. Dat betekent dat het van edelstaal gemaakt is, zeer roestvast is, hard is, scherp is, niet slijt en tegen corrosie beschermd is. De hardheid van de messen zijn 58° Rockwell.
 
Doordat de messen met de hand geslepen worden, zijn ze extreem scherp en kunnen ze in een perfecte hoek geslepen worden. Het slijpen wordt gedaan door ervaren messenslijpers, op een keramische schijf. De messen krijgen een hoek van 14° aan elke kant. De perfecte hoek die ontstaat door met de hand te slijpen, wordt door machines niet bereikt. Het resultaat is een vlijmscherp mes, over de gehele lengte van het blad.
 
De handgrepen van de messen in de Country serie zijn gemaakt van gerookt eikenhout. Dit zorgt voor een authentieke, mooie en donkere uitstraling. Ze zijn met de drie roestvrij stalen klinknagels verbonden aan de kern. Het design is strak en tijdloos.
 
Dit is een koksmes van 15cm. Een koksmes is de basis van je keuken. Een koksmes heeft een breed, stevig lemmet met een gladde snede. Het is één van de belangrijkste messen in je keuken, voor zowel de professional, hobbykok en de beginner. Gebruik een koksmes voor het hakken en snijden van vlees, vis of groenten.
Kenmerken
De kenmerken van de Carl Mertens Country Koksmes, 15cm :
  • Lemmetlengte: 15cm
  • Afmetingen: 44 (l) x 1 (b) x 2 (h) cm
  • Materiaal heft: Eikenhout
  • Vaatwasserbestendig: Nee
  • EAN code: 4005457694075
  • Merk: Carl Mertens
  • Kleur: Hout, RVS
  • Serie: Country
  • Type product: Koksmes
  • Staalhardheid: 58 HRC