Ik bak geweldig, jij trouwens ook

4.4/10
#
Afbeelding vergroten
Vandaag voor 17:00 besteld, volgende werkdag in huis 26,50
Bezorginformatie
  • Gratis bezorging bij bestellingen boven de 30,- in Nederland en België  
  • Kies een eigen bezorgdatum en volg je bestelling met Track & Trace  
  • 30 dagen zichttermijn
Productomschrijving
Auteur: Edwin Klaasen
Uitgever: Eigen beheer
Uitvoering: Hardcover
Aantal pagina's: 252

Een bakboek zoals een bakboek bedoeld is. Ik bak geweldig, jij trouwens ook is een boek anno nu: boordevol échte bakkerskennis. Een boek met inspiratie, stoere en eigentijdse fotografie, persoonlijke verhalen van Edwin Klaassen zelf en dankzij het gebruik van hashtags vind je op Twitter een platform rondom dit supertoffe bakboek!

Wie een traditioneel bakboek vol recepten verwacht, komt bedrogen uit. Brood bakken vraagt om kennis. Als je iets doet, moet je weten waarom je het doet. Waarom gebruik je rogge of spelt? Waarom moet deeg een bepaalde temperatuur hebben? En waarom is de duur van het kneden zo belangrijk? Die antwoorden vind je in dit bakboek. En meer. Veel meer. Dat betekent dus zelfs een lesje scheikunde. Je leert fouten in brood herkennen en zult dankzij échte bakkerskennis het mooiste brood ooit bakken.
Kenmerken
De kenmerken van de Ik bak geweldig, jij trouwens ook:
  • ISBN nr: 9789090276489
  • Type product: Kookboek
10 Reviews
  • , 13 juni 2019
    Als je van broodbakken houdt, dit is zeker een aanrader!
  • , 21 december 2018
    goed boek, aanbevolen door bevriende hobby broodbakker. Fijn dat het bij jullie in het assortiment zit. Bij "het grote internetbedrijf" alleen maar 2e hands verkrijgbaar.
  • , 26 maart 2018
    mooi boek maar lastige recepten
  • , 23 december 2017
    Mooi boek, dat op een goede wijze inzicht geeft in het product brood.
  • , 21 oktober 2017
    Heel mooi boek dat je helpt om te gaan werken met zuurdesem. Is makkelijker dan het lijkt. Vergt wel wat tijd en oefening. Wel allemaal duidelijk omschreven en inclusief probleemoplossing als er iets fout gaat. (zodat het de volgende keer niet fout gaat)
  • , 22 februari 2017
    Zoals verwacht.
  • , 13 januari 2017
    Al wat in het boek staat vind ik super Ik vind het een zeer goed boek, ik kan er werkelijk niets aan afkeuren
  • , 3 november 2015
    Heb het boek als cadeautje gekocht, dus heb het folie eromheen niet geopend. Maar heb eerder workshop gevolg bij de schrijver en dat is veelbelovend.
  • , 8 december 2014
    Een goed en duidelijk geschreven boek. Sommige tips en aanbevelingen gaan wel ver. Wie zet er een rijskastje in zijn keuken??
  • , 2 december 2014
    Mooi boek met veel achtergrondinformatie over het bakken van brood. Een echte aanrader!