Koken met chocolade Afbeelding vergroten Vandaag voor 17:00 besteld, volgende werkdag in huis 22,50 Bestel Bezorginformatie Gratis bezorging bij bestellingen boven de 30,- in Nederland en België Kies een eigen bezorgdatum en volg je bestelling met Track & Trace 30 dagen zichttermijn Productomschrijving Auteur: Eberhard Schell Uitgever: Veltman Uitvoering: Hardcover Aantal pagina's: 160 Chocolade hoeft niet altijd zoet te zijn. Integendeel, oorspronkelijk was chocolade dat helemaal niet! In dit boek gaat chocolatier Eberhard Schell in op de herkomst van cacao. Hij gebruikt chocolade, cacaobonen, cacaonibs en nog veel meer als specerij voor hartige gerechten. Zo wordt chocolade aangewend om vis, vlees en groenten te verfijnen of meer aroma te geven. De wijnadviezen van sommelier Natalie Lumpp maken het genieten compleet. Kenmerken De kenmerken van de Koken met chocolade: EAN code: 9789048311415 Type product: Kookboek