Koken met chocolade

Vandaag voor 17:00 besteld, volgende werkdag in huis 22,⁵⁰

Bezorginformatie

Gratis bezorging bij bestellingen boven de 30,- in Nederland en België

Kies een eigen bezorgdatum en volg je bestelling met Track & Trace

30 dagen zichttermijn

Productomschrijving

Auteur: Eberhard Schell
Uitgever: Veltman
Uitvoering: Hardcover
Aantal pagina's: 160

Chocolade hoeft niet altijd zoet te zijn. Integendeel, oorspronkelijk was chocolade dat helemaal niet!
In dit boek gaat chocolatier Eberhard Schell in op de herkomst van cacao. Hij gebruikt chocolade, cacaobonen, cacaonibs en nog veel meer als specerij voor hartige gerechten. Zo wordt chocolade aangewend om vis, vlees en groenten te verfijnen of meer aroma te geven. De wijnadviezen van sommelier Natalie Lumpp maken het genieten compleet.

Kenmerken

De kenmerken van de Koken met chocolade:

EAN code: 9789048311415
Type product: Kookboek